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品纯正秦尊酒,尊享酱香品质
    发布时间: 2022-08-31 17:00    

秦龙实业有限公司旗下精酿品牌

品纯正秦尊酒,尊享酱香品质

品纯正秦尊酒,尊享酱香品质


秦尊酒产于中国的贵州省遵义市坏人市茅台镇,是被誉为世界三大蒸馏酒之一的酱香型白酒,其料用纯高粱至上,用杂粮者次。作为茅台镇土生土长的本地酒企,酒厂酿纯粮酱香酒,坚持纯粮固态发酵法酿酒,从制曲、酿酒、储酒、勾调、包装等设备完善,酿造的酒80%人喝完后称:“和几千块一瓶的口感差不多!”


秦尊酒酱香型白酒拥有独立的酿酒车间,紫红泥土为窑底的陈年老窖池,连续使用近几十年,微生物群丰富且稳定,粮食在里面发酵能产生更多香味物质,酿造出来的额酒味道更香醇。大家都知道,酱香酒越存越香,价值可非金钱能计算。

 

秦尊酒感官特点

采用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。


咂香品味

品茅秦尊酒,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。

抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。

咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。

呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。

作为历代酿酒工人经验和智慧的总结,这品酒三式,是茅台酒的品酒师们天天的作业,高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。

空杯留香,是茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。  

 秦尊酒其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,香不绝。秦尊酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点

秦尊酒对原粮用料十分讲究,必须是茅台镇本地的红缨子糯高粱,才能酿出正宗的味道,别的不行。这种高粱很稀有,好在秦尊酒的酒厂有千亩红缨子糯高粱种植基地,保证了优质原粮的供应。

仅有高粱是不出酒的,还需要优质的酒曲。秦尊酒的酒厂有专门制曲的车间,端午时节安排纯人工制曲,能做出品质优良的黄曲。酒曲混合红缨子糯高粱一起酿酒,出酒的品质很高。

蒸煮得出的基酒,会分级定等,分类储存,放在陶坛里贮存三年以上,然后再进行勾调。为了让酒喝起来五味协调,我们会在勾调室待上好几个小时,盘勾、调味、品尝,直到满意为止。