陕西苹果种植面积和产量均居中国第一，在国际市场上也占据可很大的份额，被誉为国礼，在2003年陕西苹果就被认定为国家地理标志产品。和一般的苹果相比，陕西所产出的苹果拥有色泽艳丽、腊质层厚、风味浓郁、耐贮运”四大特色，具有相当高的营养价值和药用价值，这里还被联合国粮农组织认定为世界苹果最佳优生区。

临潼石榴，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。2006年04月27日，原国家质检总局批准对'临潼石榴'实施地理标志产品保护。

陕西种植枣树的历史十分的悠久，早在3000多年前就有相关的种植记载。陕西最为著名的红枣品牌有黄河滩枣和狗头枣两种，这里所产出的枣个头硕大，呈圆柱形，果肉甜软润香，具有丰富的营养价值，每年都有国务院专人采购供国家领导人食用。延川红枣肉厚核小，品质优良，是不可多得枣中珍品。除在国内十分畅销以外，陕西红枣还大量销往朝鲜、港澳等地，在国际市场上有一定地位。

据记载，核桃在商洛市洛南县已经有 2000多年的种植历史。广栽核桃树是商洛百姓的传统和习惯。1980年在洛南发现的那棵树龄约500年的核桃树被誉为华夏“核桃王”。洛南核桃也因“核桃王”更加光芒四射，光彩耀人。独特的地域、气候条件，成就了华夏“核桃之王”的美誉。得天独厚的自然条件加上山区农民的勤劳纯朴，使商洛成为久负盛名的“中国核桃之乡”，“洛南核桃”因此成为我县首个被国家实施保护的农产品地理标志。

全世界猕猴桃种植面积约300多万亩，其中我国猕猴桃种植面积就达到200万亩，而陕西省种植近100万亩。陕西省是中国猕猴桃当仁不让的“主产区”，而眉县30.2万亩种植面积更是陕西省的“大户”，以眉县为中心的大秦岭地区是世界猕猴桃的原产地。眉县猕猴桃也因此先后获得国家级猕猴桃地理标志示范样板、国家级出口猕猴桃质量安全示范区、生态原产地产品保护等国家级荣誉十多项，“眉县猕猴桃”还入选中欧地理标志产品互认名单，品牌价值达98.28亿元。

韩城大红袍花椒，陕西省韩城市特产，中国国家地理标志产品。陕西韩城有着独特的地域条件，优越的气候环境和千余年的悠久的大红袍花椒栽培史。从起源原始发展时起，韩城大红袍花椒就作为商品远发江淮，荣膺'中华名椒'美誉。改革开放以来，每年有1万千克的'大红袍'出口海外。2004年08月31日，原国家质检总局批准对'韩城大红袍花椒'实施原产地域产品保护。

米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以煮饭、吃糕、酿酒。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对'米脂小米'实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，'米脂小米'入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

杜仲在我国的药用历史十分的悠久，在西汉成书的《神农本草经》中就有相关的记载。古时的杜仲主要产地在陕西汉中、商州等地，至今是仍然是我国重要的杜仲产区之一，陕西省的略阳县被称为中国杜仲的发源地之一。杜仲的开发领域十分的广泛，能够产生出杜仲胶、饮料、茶叶、酒、调味品、饲料等多类产品。